HORECA?
Sei un operatore del settore HORECA?
Registrati SUBITO per vedere il listino con i prezzi
riservati al settore...
Registrati



Listino prodotti  /  Secondi piatti pesce  /  Polipetti alla Luciana

Polipetti alla Luciana

Polipetti alla Luciana


Selezionati polipetti cotti al pomodoro pelato passato con olive e capperi per un’ora e lasciati riposare per insaporirsi al meglio.



Codice: 00024

Peso: 200 g
Rinvenimento: Riscaldare 30 secondi in microonde
Confezionamento: Vaschetta salva freschezza in MAP (16,5 x 12 x 3,8 cm)
Conservazione: in frigorifero (0/+4 °C)
Scadenza*: 30 giorni con la confezione sigillata. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Produzione: Tutto l'anno

* Numero giorni a decorrere dalla data di produzione. Al momento della consegna dei prodotti, per motivi di logistica e trasporto, i giorni disponibili prima della scadenza potrebbero essere inferiori a quelli indicati su questa pagina. Fare sempre riferimento alla data di scadenza riportata sulla confezione.



Metodi di preparazione



Preparazione in forno a microonde

Microonde


Inserire la vaschetta ancora sigillata nel microonde, impostare la potenza a 800 Watt e un tempo di 30 secondi. Consigliamo di usare un piatto o una ciotola adatti al microonde per inserire ed estrarre la pietanza più agevolmente e salvaguardare la pulizia dell’interno del forno. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.
Preparazione in padella

Padella


In padella antiaderente versare la caponata e scaldarla a fuoco lento il tempo necessario, indicativamente 2 minuti.
Preparazione a bagnomaria

Bagnomaria


Riscaldare una pentola di acqua fino a ebollizione, spegnere il fuoco ed inserire la vaschetta nella pentola stando attenti a non toccare l’acqua bollente. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti. Estrarre poi la vaschetta dall’acqua bollente. Aprire la vaschetta con un coltello lungo i bordi e versare il contenuto nel piatto.





Consigli per l'impiattamento

Consigli per l'impiattamento


Condire alcune fette di pane casareccio condite con olio extravergine di oliva, sale e volendo strofinare uno spicchio di aglio pulito, quindi tostare le fette di pane secondo gusto. Versare i polpetti dentro una piccola scodella e inserire di lato le fette pane tostate.
Abbinamenti consigliati

Abbinamenti consigliati







Ingredienti e Allergeni


Ingredienti (ingredients): polpo congelato FAO 71 ( octopus membranaceus ), pomodori pelati, pomodori pelati interi, succo di pomodoro, correttore di acidità, acido cidrico, ( E330 ) ), pomodori, olio EVO, (capperi, sale), sale aglio, pepenero.

Allergeni (allergens): Potrebbe contenere tracce di glutine, sedeano, latte e prodotti a base di latte, crostacei, uova e prodotti a base di uova, pesce e molluschi.

Valori nutrizionali


Energia (Energy) 92,60 Kcal / 387,44 KJoule
Grassi (Fat) 5,95 g
di cui Acidi Grassi Saturi
(of which Saturated Fatty Acids)
0,14 g
Carboidrati (Carbohydrates) 3,74 g
di cui Zuccheri (of which Sugars) 1,36 g
Proteine (Protein) 6,74 g
Sale (Salt) 3,22 g

Valori medi per 100 grammi di prodotto